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餐厅设计做到这些细节,何愁没有回头客呢?
发布者:古兰装饰公司浏览次数:328发布时间:2019-04-18

1、等候区与结账区-舒适的环境与合理的设置  

2、就餐区座位-设置形态要多样化  

3、备餐台-设置要确保动线流畅  

4、洗手间-加分减分的终极之处  

5、灯光设计-难忘的好气氛  

规划空间也一同设定每个工作区域所需的照度或情境,以下是具体分析。

用餐区:食物优先,桌面一定要打光,投射型灯具最佳,同一张桌面的明暗度不宜反差过大。为了避免抬头看到刺眼的投射灯,使用外观造型较佳的灯罩可以对光线起到一定的弱化作用。LED灯的使用可减少热度与用电量。若遇到特别节日,可放置一些烛火来营造氛围。

入口:必须明亮,接待台与收银区通常是设计的重点区域,背墙一般有气氛灯光或特殊设计的照明。

走道:应有引导性,从入口到客席,从客席到洗手间,都应有照明,每个端点要重点打光。

吧台:需多层次设计。手动操作范围、背柜陈列都要重点设计;如有吊架,应于吊架下打光,以防台面太暗影响操作。

洗手间:针对如厕和梳洗,重视功能性。例如女厕化妆灯最好从正面打光,方便女士整理仪容。


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